Alcohol Cooking

Appetizers

  • Appetizers

    Best Ever Party Appetizer

    Directions Slice goat cheese into one inch pieces and place in a single layer on a large platter. Sprinkle olive oil, sun-dried tomatoes, black olives, basil and rosemary over the cheese. Using toothpicks, insert the garlic cloves into the cheese throughout the mixture. Allow the mixture to marinate 6 hours, or overnight, in the refrigerator. Remove the toothpicks, and serve with sliced French bread. Ingredients 12 ounces goat cheese 3 tablespoons olive oil 1 cup oil-packed sun-dried tomatoes, drained and diced 1 cup black olives, chopped 4 tablespoons chopped fresh basil 2 tablespoons chopped fresh rosemary 3 cloves garlic, halved

  • Chesapeake Crab Ball Appetizer
  • Zucchini-Cheese Appetizer Squares
  • Janet’s Appetizer
  • Sausage Mushroom Appetizers
  • Zucchini Cheese Garlic Appetizer

BBQ

Breakfast

  • Breakfast

    Cinnamon Raisin Stuffed French Toast

        Directions In a small bowl, mix together the cream cheese, sugar, and 1/8  teaspoon of cinnamon until thoroughly combined. Spread cream  cheese mixture onto 4 slices of raisin bread. Top each spread slice with another slice of raisin bread to make 4 sandwiches. In a shallow bowl, beat the eggs with milk and 1/8 teaspoon of  cinnamon. Dip each sandwich into the egg mixture on both sides. Grease a skillet with butter, and place over medium heat. Brown the sandwiches in the skillet for about 2 minutes per side.   Ingredients 4 ounces cream cheese, softened 1 tablespoon white sugar 1/8 teaspoon ground cinnamon 8 slices raisin cinnamon bread  (such as Pepperidge Farm®) 2 eggs 3 tablespoons milk 1/8 teaspoon ground cinnamon 1 teaspoon butter, or as needed

  • French Toast Casserole
  • Karen’s Baked Banana Stuffed French Toast
  • Chocolate Pudding Cake
  • Cassata Cake
  • My Mom’s Apple Sauce Cake

Chili, Stews & Sandwiches

Fish & Seafood

  • Fish & Seafood

    Seafood Nachos

    Directions Arrange tortilla chips in a single layer on an ungreased baking sheet. In a bowl, combine the crab, sour cream, mayonnaise, onion and dill; spoon about 1 tablespoon onto each chip. Sprinkle with cheese, olives and paprika. Bake at 350 degrees F for 6-8 minutes or until cheese is melted. Ingredients 30 baked tortilla chips 1 (8 ounce) package imitation crabmeat, chopped 1/4 cup reduced-fat sour cream 1/4 cup reduced-fat mayonnaise 2 tablespoons finely chopped onion 1/4 teaspoon dill weed 1 cup shredded reduced-fat Cheddar cheese 1/4 cup sliced ripe olives 1/4 teaspoon paprika

  • Christmas Seafood Soup
  • Seafood Pasta Delight
  • Rachel’s Crockpot Seafood Cheese Dip
  • Lemon Seafood Risotto
  • Seafood And Cabbage Salad

Holidays

International Cooking

Meat & Chicken

Uncategorized

  • Uncategorized

    Green Bean and Tomato Salad

    Directions Place beans in a saucepan and cover with water; bring to a boil. Cook, uncovered, for 8-10 minutes or until crisp-tender. Drain and rinse with cold water. Place in a large bowl; add onion. Place tomatoes in another bowl. In a small bowl, whisk together the lemon juice, oil, water, salt and pepper. Pour over the vegetables in each bowl; toss to coat. Cover and refrigerate for at least 1 hour. Stir celery into bean mixture; transfer to a serving platter. Surround with tomatoes. Ingredients 1 pound fresh green beans, trimmed 1/2 cup thinly sliced red onion 1 pint grape or cherry tomatoes, halved 2 tablespoons lemon juice 1 tablespoon olive or canola oil 1 tablespoon water 3/4 teaspoon salt 1/4 teaspoon pepper 1 cup chopped celery

  • Cucumbers And Egg Salad
  • Awesome Egg Salad with a Kick
  • Avocado Citrus Salad
  • Shrimp Garden Salad
  • Cucumber and Dill Pasta Salad

Vegetarian - Vegan - Salads

  • Vegetarian - Vegan - Salads

    Vegetarian Four Cheese Lasagna

    Directions Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C). Place pumpkin on a baking sheet and roast in oven until browned and tender, about 30 minutes.  Meanwhile, grill eggplant on a charcoal grill or fry in a skillet, turning once, until charred and tender, 10 to 15 minutes.  Halve tomatoes and place on baking sheet in oven for last 15 minutes of pumpkin time; cook until tender and wrinkly. In a medium bowl, stir together ricotta, feta, pesto, eggs, salt and pepper until well mixed.  Fold roasted pumpkin into ricotta mixture. Spoon half of the tomato sauce into a 9x13 baking dish.  Lay two pasta sheets over the sauce.  Arrange a single layer of eggplant slices over pasta and top with half the ricotta mixture.  Cover with two more pasta sheets.   Arrange the roasted tomatoes evenly over the sheets and spoon the remaining half the ricotta mixture over the tomatoes.  Sprinkle with half the mozzarella.  Top with remaining two sheets of pasta.  Pour remaining tomato sauce over all and sprinkle with remaining mozzarella and Parmesan. Bake in preheated oven 30 to 40 minutes, until golden and bubbly. Ingredients 2 cups peeled and diced pumpkin 1 eggplant, sliced into 1/2 inch rounds 5 tomatoes 1 pint ricotta cheese…

  • Vegetarian Tortilla Soup
  • Vegetarian Refried Beans
  • Vegetarian Baked Pasta
  • Vegetarian Meatloaf with Vegetables
  • Vegetarian’s Delight Pizza